Готовить мягкое песочное тесто лучше всего за ранее и про запас, сразу для нескольких пирогов, после чего порциями заморозить в морозильной камере и по мере необходимости использовать для выпечки с наполнением из разных начинок. Делается оно довольно несложно из вполне простых и доступных в продаже ингредиентов, да и времени на изготовление тратится не особо много.
Из продуктов понадобится:
Муки 1кг, сливочный маргарин 250г, сметана 300г, куриных яиц три штуки, сахар 50г, сода 0,5 чайной ложки и щепотка соли.
Пошаговый рецепт с фото
В миске соединить сахарный песок, соль, сметану, яйца и взбить до однородной массы.
Всыпать просеянную муку с пищевой содой, добавить размягченный маргарин комнатной температуры и размять вилкой.
Далее перейти к ручному перемешиванию до получения консистенции мягкого пластилина.
После чего разделить его на порционные равные части и скатать в колобки, два из которых переложить в пакеты и убрать в морозилку, а из оставшейся части приготовить курник с картошкой или другое мучное к чаю.
Лепить пироги из такого эластичного теста одно удовольствие. Особенно оно хорошо тем, что с его помощью можно придавать изделию любую форму. На этом все. Приятного всем аппетита и до скорых встреч.
Тесто получилось мягкое, и лепилось как пластилин, а на вкус песочное. То что надо для курника!!! Супер рецепт. Автору Андрею браво!!!